Perchée à 2800 m d’altitude, la capitale jouit d’un cadre exceptionnel. Au pied du volcan Pichincha, le centre historique est un superbe ensemble d’églises baroques, de belles « plazas », de ruelles pavées et de monastères du XVIe siècle. Ce patrimoine lui vaut d’être inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.
