Médecine traditionnelle indienne, l’Ayurveda est très pratiquée dans le Sud.
Basée sur des connaissances millénaires, elle n’a pas pour seul objectif la guérison. Elle se doit de prévenir les troubles du corps et de l’esprit. La méditation, les massages et un régime alimentaire spécifique sont dispensés par les médecins ayurvédiques.
Herbes et huiles essentielles composent une grande partie des remèdes. Sans surprise, les épices y jouent un rôle fondamental !