La gastronomie tamoule est réputée comme étant une des plus relevée du pays.
Les piments accommodent les fameux currys de légumes, viandes, poissons ou fruits de mer. Servis traditionnellement sur une feuille de bananier, il sont accompagnés de riz ou de lentilles. La noix de coco fraîchement râpée adoucit le feu des épices.
Sorte de crêpe, le dosa est une spécialité croustillante très appréciée.
Sachez que les Tamouls sont volontiers végétariens, et nombre de restaurants locaux ne servent ni viandes, ni poissons.
Le café, produit notamment dans le Karnataka et au Kerala, est très populaire. La région regorge enfin de fruits rafraîchissants : mangues, ananas, fruit du jacquier, bananes...